MADAMI
KULINA KLUB
MADAMI Kulina Klub nabízí širokou škálu kvalitních produktů pro moderní kuchyně veřejného stravování. Naše výrobky jsou speciálně navrženy pro profesionální použití v restauracích, cukrárnách a dalších gastronomických provozech, kde se uplatní při přípravě příloh, moučníků a nápojů. Cukráři oceňují naše směsi pro tvorbu dezertů, krémů a pudingů, stejně jako pro posypání a obalování. Velmi kvalitní želírovací přípravky usnadňují i zavařování.
Ačkoli jsou naše produkty primárně určeny pro profesionální kuchyně, prostřednictvím eshopu je u nás nakupují i domácí kuchaři, kteří vaří pro větší množství strávníků, nebo ti, kdo nakupují pro delší časová období.
Přehled dostupných produktů a balení
Přípravky pro cukráře
Sušené mléko – zlepšující přípravek se syrovátkou
Velikost balení: 10kgŠkrob bramborový
Velikost balení: 5kgŽelatina jedlá bloom 220
Velikost balení: 1kgKyselina citrónová
Velikost balení: 1kgJedlá soda
Velikost balení: 1kgKakao alkalizované 12 % extra tmavé
Velikost balení: 1kgVanilkový krém na věnečky za studena
Velikost balení: 10kgKrémový prášek vanilkový
Velikost balení: 10kgPuding vanilkový
Velikost balení: 1kgVanilkové šodó
Velikost balení: 1kgKypřící prášek do pečiva
Velikost balení: 5kg, 1kgSkořicový cukr
Velikost balení: 1kgVanilinový cukr
Velikost balení: 15kg, 5kg, 1kg
Těsta a kaše
Bramboráky
Velikost balení: 5kgHalušky
Velikost balení: 10kg, 5kgChlupaté knedlíky
Velikost balení: 5kgBramborové knedlíky s cibulkou a petrželkou
Velikost balení: 5kgBramborové těsto 25 % vloček
Velikost balení: 5kg, 10kg
Nápoje
Směs pro ochucení mléka 1:20 (vanilka, banán, čokoláda, kokos, jahoda, malina)
Velikost balení: 1kgSměs pro ochucení mléka 1:20 MIX
Velikost balení: 1kg
Směsi na zavařování a sirupy
Želírovací přípravek 1:1
Velikost balení: 40g, 20gŽelírovací přípravek 2:1
Velikost balení: 50g, 25gŽelírovací cukr 2:1
Velikost balení: 500g
Fit edice
Mouka cizrnová
Velikost balení: 1kgMouka špaldová
Velikost balení: 1kgKaše rýžová s jahodami
Velikost balení: 1kgKaše rýžová s čokoládou
Velikost balení: 1kg
Ovoce na palačinky nebo do dezertů
Namíchali jsme dokonalou konzistenci ovoce pro přípravu palačinek. Dobře se roztírá, ale neteče. Jakmile jednou vyzkoušíte, propadnete palačinkám s ovocem MADAMI stejně, jako stovky zákazníků před vámi. Tahle ovocná dobrota patří do kuchyně, a tak ji nabízíme v rámci MADAMI Kulina Klubu, ale nepřestává být zároveň Ovocem v lahvi.
Přehled dostupných příchutí a balení
Ovoce na palačinky – Mango
Velikost balení: Amfora 450-500gOvoce na palačinky – Višně
Velikost balení: Amfora 450-500gOvoce na palačinky – Borůvky
Velikost balení: Amfora 450-500gOvoce na palačinky – Maliny
Velikost balení: Amfora 450-500g